Mon parcours
J'ai un BTS restauration et j'ai travaillé 12 ans dans les casinos. J'ai été 5 ans responsable de la restauration du casino d'Agon-Coutainville, puis 5 ans membre du comité de direction des casinos d'Agon-Coutainville, d'Annemasse et de Pornichet.
Pourquoi Marge UP
Un ami a repris un restaurant. Il était seul pour tout : les achats, la cuisine, les fiches techniques… Je lui ai fait un fichier Excel pour calculer ses marges. Mais il n'avait pas le temps de le mettre à jour à chaque facture, et un tableau qu'on ne met pas à jour ne dit plus rien.
J'ai donc créé Marge UP pour que tout se fasse automatiquement : vous photographiez vos factures fournisseurs, les prix d'achat se mettent à jour, et le coût et la marge de chaque plat avec eux.
Mon ami a fini par revendre son restaurant, faute de rentabilité, avant d'avoir eu le temps d'essayer l'application.
Me contacter
Une question, une remarque, une fonction qui vous manque : écrivez-moi à contact@marge-up.fr.